Boisson végétale et chocolat : toutes nos recettes

Ce petit dessert régressif qui fera plaisir à tout le monde. Une base de crème style Danette avec une chantilly végétale sans crème coco. Un pur plaisir pour les papilles. Succombez !

De la fécule de maïs qui peut-être substitué par de l’arrow root. Surtout pas de fécule de tapioca ou de pomme de terre.

Je vous propose aujourd'hui une recette de boisson végétale gourmande et facile avec le lait d'amande au chocolat maison ! C'est une recette hyper simple à réaliser et parfaite pour le petit déjeuner ou pour le goûter des enfants.

Aujourd'hui, c'est un mélange exotique que je vous suggère, le tout pour un chocolat chaud végétalien. Inutile d'ajouter du sucre ici, le lait de coco suffit amplement. Et d'ailleurs, si vous rafollez de ce lait, vous pouvez parfaitement inverser les proportions, mais aussi remplacer le lait d'avoine par du lait d'amande ou du lait de riz, les noix de pécan par des noisettes ou des noix, etc. Faites en fonction de vos goûts et de la composition de vos placards.

Il n’y a rien de plus rapide à réaliser que cette polenta au chocolat, un dessert sans gluten, sans lait, sans œufs, sans allergènes, et pourtant ultra gourmand. Le plus difficile dans cette recette ? Attendre un peu avant de pouvoir la déguster !

Grâce à la polenta à prise rapide, prête en 2 à 3 minutes, ce dessert se prépare en un clin d'œil. On obtient une texture fondante et chocolatée, parfaite à accompagner de fruits frais pour une touche de fraîcheur et de contraste.

Quand le chocolat rencontre le chocolat, le résultat ne peut être que gourmand. Cette crème dessert joue la carte de l'intensité en associant une boisson végétale au cacao et un bon chocolat noir, pour un plaisir doublement cacaoté qui ravira aussi bien les vegans que les amateurs de desserts sans lactose ni gluten. Onctueuse et généreuse, elle s'impose comme une douceur du quotidien que l'on prépare en quelques minutes et que l'on déguste avec une satisfaction sans partage.

Le sucre Muscovado, avec ses notes de mélasse et de caramel, apporte une profondeur de caractère qui se marie à merveille avec l'amertume du chocolat noir, alors n'hésitez pas à en ajuster la quantité selon le pourcentage de cacao choisi. Servie bien froide dans de jolis ramequins, elle gagne encore en délicatesse avec quelques éclats de fèves de cacao, une pincée de fleur de sel ou une pointe de piment d'Espelette pour les amateurs de contrastes. Pour varier les plaisirs, elle peut aussi accueillir un nuage de crème végétale fouettée ou se transformer en base pour un tiramisu revisité.

Rien de plus simple à réaliser que ces flans au chocolat sans gluten lait œuf. Le plus long est juste le passage au frais. De délicieux desserts chocolatés.